品出しバイトを始めたばかりの皆さん、お疲れ様です。「しなナビ」です。
初めての品出し、ドキドキしますよね。どの通路から入って、どこから出て、どの台車をどこに置くか。最初は頭が真っ白になるかもしれません。「あの先輩はなんであんなにサクサク動けるんだろう？」なんて焦る気持ち、すごくよく分かります。私も最初は、自分の持ち場なのに迷子になりそうでした（笑）。
今回は、品出しのスピードと効率を格段に上げるための鍵、「最強の動線（ルート）」の見つけ方について、私の経験も交えながら正直にお話ししたいと思います。気合で乗り切るのではなく、頭を使ってスマートに動きましょう！
なぜ動線が重要なのか？ 時給と体力の直結問題
品出しバイトは、時間との勝負です。決められた時間内に、決められた量の品物を棚に補充しなくてはいけません。ここで、いかに無駄な動きを減らすかが、あなたの時給に直結します。
私は以前、生活費を稼ぐためにこのバイトを始めたのですが、最初は本当に効率が悪くて、時間がいくらあっても足りませんでした。
特に酷かったのは、発注量の多い日です。ある日、調子に乗って特売品を大量に扱っていたら、自分の持ち場に戻るまでに、同じ通路を何度も往復することになってしまいました。結果的に、定時を大幅に過ぎても終わらず、他の仕事も手伝わされて……。この経験から学びました。「移動の無駄＝時間と体力の無駄」だと痛感したんです。
私たちは体を動かす仕事ですから、少しでも移動距離を減らすことが、疲労を軽減し、結果的に仕事の質を保つことにつながります。
ステップ１：現状のフロアマップを頭に入れる
「地図なんて見なくても大丈夫」と思っている方もいるかもしれませんが、最初はとにかく地図を覚えることから始めましょう。
私が最初にやったのは、自分の持ち場を正確に把握することでした。
- フロア全体の把握: 全体のレイアウト（生鮮食品、日配品、乾物、飲料など）を大まかに覚えます。
- 担当エリアの特定: 自分の担当エリアの通路番号や、その近くにある倉庫（バックルーム）の場所を明確にします。
ただ、スーパーのフロアは日々変わります。特売で仮設の棚ができたり、在庫の置き場所が変わったりしますよね。だからこそ、ベースの地図を覚えたら、「変更点」にアンテナを張ることが重要です。
ステップ２：倉庫から棚への「最小移動」をシミュレーションする
これが動線構築の核心です。あなたが倉庫から商品を持ってきて、それを棚に並べ終えるまでの一連の流れを頭の中でリハーサルします。
私は、重いビールケースを運ぶときに特にこの意識を持つようにしています。ビールケースを運ぶ際、私はよく台車を使うのですが、ある日、急いでいたせいで、倉庫から出てすぐに次の作業場へ向かうのではなく、一度違う通路の端まで行ってしまい、結局Uターンして戻るという無駄な動きをしてしまいました。お酒の缶を押し込みすぎて穴を開けてしまった失敗の直後で、焦っていたんです。
この失敗から学んだのは、「倉庫を出た瞬間からゴール（定位置の棚）までの最短ルート」を考えることです。
- 台車の置き場所: 補充する棚の目の前に台車を置きたいですよね。しかし、他の人が作業しているかもしれない。自分の台車を、他の人の邪魔にならない、かつ、次の作業に移りやすい「一時待機場所」を確保することが重要です。
- 通路の交差: どの通路が一番混雑しているか、時間を予測します。朝の開店直後や夕方のラッシュ時は、メイン通路を避けるルートを考えます。
ステップ３：作業の「セット化」で無駄をなくす
動線がスムーズになっても、作業一つ一つに無駄があれば効率は上がりません。私が実践しているのは、作業を「セット」にすることです。
例えば、お菓子コーナーを担当しているとします。
- ピッキング（倉庫から取る）: 必要な種類と数量を、ざっとリストアップします。
- 移動（倉庫→棚）: 台車で向かいます。
- 棚作業（補充とフェイスアップ）:
- この時、ただ補充するだけでなく、「ついで作業」を組み込みます。
例えば、塩味のお菓子を補充しているついでに、その隣にあるポテトチップスの「賞味期限が古いもの」を前に出す（先入れ先出しのチェック）を同時に行う、といった具合です。
私も最初は、「あ、期限が古い！」と気づいても、「今は塩味を終わらせないと」と無視していましたが、結局、後で戻ってきて期限チェックをする時間が二度手間になりました。一度の移動で全てを済ませる意識を持つと、劇的に動かなくなります。
ステップ４：ベテランの動きを観察し、自分の動きに取り入れる
動線は「自分にとって最適」なのが一番ですが、既に完璧な動きをしている人がいるなら、それを真似るのが近道です。
私は、いつもテキパキ動いている先輩社員の方（人間関係は少し苦手そうな方でしたが、仕事は神業でした）を観察しました。彼は、缶詰コーナーの補充の際、台車を通路の中央に置かず、壁際にぴったりつけて、自分が通路を横切る距離を最小限に抑えていました。さらに、補充する缶の向きを揃える際、手首だけをスッと動かし、体全体を動かさない技術を使っていたんです。
これを見て、私は「なるほど、体幹を動かさないようにするのか」と学び、自分の動きに取り入れました。結果、4時間のバイトで体重が5kg減ったのは、この効率化が大きかったのかもしれません（笑）。
失敗を恐れず、試行錯誤を繰り返す
大事なのは、一度決めた動線が絶対ではないということです。今日試したルートが明日は混んでいてダメかもしれません。
私自身、何度も台車をぶつけたり、荷崩れを起こしたりしながら、少しずつ最適な動きを見つけてきました。失敗は恥ずかしいことではありません。大切なのは、その失敗から「次はどうすれば防げるか」を考えることです。
「このルートは非効率だったな。明日はこっちから攻めてみよう」
この思考こそが、あなただけの「最強の動線」を作り上げる原動力になります。
品出しは、体力勝負な面もありますが、それ以上に「考える仕事」です。今日お話しした動線の意識を持つだけで、きっとあなたの作業効率は目に見えて変わってくるはずです。焦らず、一歩一歩、自分のペースで最高の動きを見つけていきましょう。応援しています！